Produzido naturalmente pelo organismo, o ácido úrico, quando tem seu nível elevado, ou é pelo aumento de produção, pela diminuição de sua eliminação ou até pelo uso de alguns medicamentos. E a chamada hiperuricemia pode trazer complicações como dores nas articulações, formações de cálculos nos rins, insuficiência renal, e estudos recentes mostram que contribuem para os riscos de acidentes cardiovasculares.

Nesses casos, carnes vermelhas, frutos do mar e peixes como sardinha e salmão devem ser evitados.

Alimentação saudável rica em frutas, verduras, leite e derivados é bem-vinda, mas o principal mesmo é fazer um acompanhamento médico para controlar essa substância antes que ela se torne uma vilã para a sua saúde.